最近我們收到惠而浦邀請，開箱他們家的全能蒸烤爐，據說裡面有很多功能可以代替蒸爐、烤箱、發酵機、麵包機、氣炸鍋、舒肥棒等等！
我實在覺得太神奇！想買氣炸鍋跟舒肥棒好久阿！
打開箱子後，直接請老公塞到櫥櫃裡！
因為它是前置出風、散熱的設計，加上綱琴黑反光機身，很有質感跟設計感，放進櫥櫃後好像崁入式烤箱好美喔！
旁邊只要留1公分，上面5公分，後面完全不用留位置！超級超級省空間的！
裡面的配件包括 不鏽鋼蒸盤、不鏽鋼烤盤、不鏽鋼燒烤架、隔熱手套、清潔海綿、說明書跟保固證
蠻喜歡它的版面設置，無論任何功能、時間、溫度等的調動，都只需要扭動中間的圓形按鈕來選擇，選好再按中間黑鍵來確定，是很簡單容易操作的版面。
烤箱側邊有一個1.1L大容量水箱，讓WSO3200B全能蒸烤爐可以連續燉煮3小時不間斷，又可以免顧爐火。
那我們現在來實測蒸烤爐
1) 炸雞腿 - 一直以來，炸物都是減重朋友的大忌，到底 惠而浦WSO3200B全能蒸烤爐 是不是真的可以一滴油不用，做出脆脆的雞腿呢?
我們這次會用到蒸烤爐的全功能蒸烤模式，是以熱風煮食的同時加入蒸氣，所以可以更有效的鎖住肉汁喔！
先醃好小雞腿 (配味包括：糖一茶匙、鹽巴一茶匙、米酒一茶匙、蠔油一茶匙)，烤之前約5分鐘沾上木薯粉
預熱燒烤200度
約10分鐘後預熱完成，蒸烤爐會"咇咇"響，營幕出現 「END」就可以放入小雞腿了
熱風加蒸氣模式，210度，20分鐘
烤出來小雞腿的口感，超像鹹酥雞的！因為我們這次是用小雞腿....比一般鹹酥雞的雞胸更多了彈牙QQ的口感！
而且小雞腿真的肉很嫩很多汁呢！好吃極了！找來家人一起試吃，大家都不相信這不是油炸出來的呢！
2) 慢煮雞胸 - 減重朋友對雞胸真的又愛又恨，因為它低脂高蛋白，是增脂減脂的好食材，但做不好的話，很柴很難吃。
舒肥就是低溫但長時間將食物煮熟。食物沒有經過高溫處理，肉質會很軟嫩！
我先前一晚已經把肉醃好 (配味包括：糖一茶匙、鹽巴一茶匙、米酒一茶匙、醬油一茶匙、黑胡椒跟乾羅勒葉少許)放在真空袋裡
慢煮模式，60度，45分鐘
溫馨提醒：因為慢煮是用蒸氣的，所以水箱一定要有足夠的水喔！
45分鐘後，雞肉熟度很剛好，一點都不會柴，很彈牙很多汁！
跩寶平常不太愛吃雞胸 (只愛吃雞腿的嫩肉)今天竟然搶著吃！
晚上可以先醃好雞肉，早上一起來丟進蒸烤箱去化妝換衣服等，45分鐘後雞肉加在沙拉裡！那就可以吃到暖心的沙拉早餐了！！
3) 乾果製作 - 講到健康的零食，當然是果乾！但外面果乾大多加了防腐劑、糖和色素，其實並沒有這麼健康，也不太放心給小朋友吃！就讓我們來做看看完全無添加的乾果吧！
我這次做的有奇異果、葡萄柚、跟小蕃茄。奇異果跟葡萄柚要切片喔！ (平時在菜巿場偶會看到奇異果乾，但我從來不買...因為他們都加了很多糖....怕胖怕胖！)
乾果模式，60度，10小時
10小後！嘩！好專業的感覺耶！
試吃！
奇異果乾 - 軟軟的，有點點嚼勁，像軟糖的口感....連味道也很像，因為烤掉水份後，真的很甜！
葡萄柚乾 - 不是很乾，喜歡吃乾的可以再烤久一點，但像在還有點葡萄柚汁的感覺很特別，真的只有自己烤才能控制時間，做出自己喜歡的口感~~ 用來做成水果綠茶，也很棒！
小蕃茄乾 - 可能我是打開烤箱直接吃，還有暖暖的，但水份被逼出來了，真的很甜很好吃！比新鮮的小番茄甜度高很多！太神奇了！
4) 蒸煮菜式 - 蒸煮是很健康的烹調方式，惠而浦蒸烤爐的爐腔很大，所以可以一次過蒸煮幾樣東西
我準備了3樣東西，試試看
>>> 甜椒雞胸肉 (紅甜椒/黃甜椒/玉米荀各約20克切丁，雞胸肉100克切塊，鹽巴一茶匙、醬油一茶匙，蠔油一茶匙 - 加了蔬菜丁，菜色變甜甜的好好吃喔！)
>>> 豆腐蒸肉餅 (絞肉100克，豆腐半盒，糖一茶匙、鹽巴一茶匙、醬油一茶匙，太白粉一茶匙 )
>>> 蛤蜊湯 (蛤蜊50克，薑絲5克，放兩碗裝 (用一大碗也可以喔)
預熱蒸氣100度
約10分鐘後預熱完成，蒸烤爐會"咇咇"響，營幕出現 「END」就可以放入全部備好的料理
蒸煮模式，100度，20分鐘
只要20分鐘，三樣菜就全部都好了耶！
因為雞肉比肉餅快熟，所以加豆腐讓肉餅更易熟。如果沒加豆腐可以先放肉餅，蒸5分鐘後再放入雞肉喔！
真的全部弄好，按幾個按鈕等它響就好了！太方便了！
用後真心評：
這台惠而浦的全能蒸烤爐除了以上的4個模式外，我都有用過其他模式，來做不同的料理，用了約一個月，覺得它有些優點，也有些缺點，現在來跟大家真心的評一下：
優點：
1) 方便- 比起一般明火煮食，它基本上一丟進去等它逼逼就好了，很適合懶人，又不用顧爐火、精準溫控、也可以一次完全幾道料理！
2) 它的一些功能，例如舒肥/乾果製作等，都是一般的水波爐/蒸烤箱沒有的功能，但卻很實用，我喜歡！
3) 收納！這很重要！因為它有前置排風口的設計，後面不用留有空間排氣，很省空間。而且它功能很多，可以代替很多不用的煮食功具！不單省位也省錢錢~~
缺點：
它功能真的多，例如它的全功能蒸烤爐可以選擇獨立搵控上火、下火、跟上下火同時...對啦！它是很專業，就是可以讓料理做得很到位，讓肉類燒烤時可以鎖住肉汁，但如果你是料理新手可能需要一點點時間摸索，好在它的操作面版很簡單，了解後操作不難。
以上的操作，我也有拍成影片給大家參考喔！
(合作文)
惠而浦WSO3200B全能蒸烤爐官方網站 ：http://www.whirlpool.com.tw/Category/SteamOven
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