小冰 - 漂亮媽咪筆記

嗯嗯💩順了啦 - 腸道好幫手：

船井burner生醫-食事纖纖粉

保持腸道健康，嗯嗯💩順順，就要攝取足夠的膳食纖維，相信大家都知道～～ 

我自認已經是一個很愛吃青菜的人了～ 但是我也沒有信心一天達到衛福部建議的每天25~35克的膳食纖維攝取量

👉🏻 不是只要吃蔬菜就會纖維滿滿的唷

像超商買的蔬菜沙拉，一整盒其實只有2克纖維

一定還要吃其他高纖食物，例如的未精緻的全穀、黑豆、奇亞子、麥片等，加起來才會足夠呢！

👉🏻 外食菜單上面沒有什麼蔬菜阿，更別說全穀了！

原來默默我在進行減醣，已經有一年了！

因為最近老公又胖起來了，所以他也加入減醣了！

上週參加了OXO廚藝活動，發現了很多減醣料理好工具，都會在這文章跟大家分享

為什麼會減醣？

約一年前我讀了營養師RickyX小魚媽的著作：減醣快瘦

裡面Ricky提到：「醣類儲存模式是肝醣」「在不額外攝取食物的情況下，人體的肝醣會在18小時內耗盡」然後開始消耗脂肪

什麼！

不吃東西要18小時後才開始燃燒脂肪！？

影片中常跟大家分享減重減脂餐！

今天不一樣唷！今天要帶大家去跟我一齊上課學做一份營養均衡的「我的餐盤」。

收到國民健康署的邀請，7月28日那天，我到桂冠窩廚房參加『我的餐盤』概念講座。

跩寶現在2歳3個月，基本上是都在吃大人的東西...不再是副食品時期了，所以對於健康、均衡的飲食該如何落實，我實在是要好好學習！
這次的活動，主要有兩個部份 (1) 專業營養師分享有關『我的餐盤』的概念 & (2) 超厲害的Amy老師即場如何製作一份既美味又合乎我的餐盤』概念的餐點~
到底我學了什麼厲害的菜色?  看下去吧！

 『我的餐盤』概念
那天好食課的林世航營養師跟我們分享了很多有關「營養」的資訊~

最近我們收到惠而浦邀請，開箱他們家的全能蒸烤爐，據說裡面有很多功能可以代替蒸爐、烤箱、發酵機、麵包機、氣炸鍋、舒肥棒等等！

我實在覺得太神奇！想買氣炸鍋跟舒肥棒好久阿！

打開箱子後，直接請老公塞到櫥櫃裡！

因為它是前置出風、散熱的設計，加上綱琴黑反光機身，很有質感跟設計感，放進櫥櫃後好像崁入式烤箱好美喔！

旁邊只要留1公分，上面5公分，後面完全不用留位置！超級超級省空間的！

裡面的配件包括 不鏽鋼蒸盤、不鏽鋼烤盤、不鏽鋼燒烤架、隔熱手套、清潔海綿、說明書跟保固證

我從小就是小胖胖，從不是瘦瘦體質，「吃不胖」更是跟我完全沒有關係的3個字… 告訴你，瘦身從生活開始！以下6個小小的生活習慣，千萬不要小看喔！全做到的話，你想胖也胖不起來耶！

內容有拍成影片，大家可點看影音版或繼續下去看文字版：

(1) 每天早上量體重

身體很成實，你昨晚吃了大餐今天身體一定會變重。幸好！這不代表你的肥肉已經長成了，今天吃清淡一點作平衡就好囉！大家都知道只要攝取的熱量比身體需要的少，我們就可以瘦下來，但熱量的結算不是每天，所以記得不要因為嘴饞或是朋友聚餐一時失守吃多了就整個減肥計劃放棄喔！

每天量體重可以作為一個指標，如果上升了就提醒今天要吃得謹慎點，如果下降了，那恭喜喔！你的減重開始見效了！要加油喔！

(2) 每天要有足夠睡眠

你知道嗎? 我們一般的生活跟新陳代謝也會消耗熱量喔！但如果睡眠不足的話，做什麼都沒精神沒力氣，當然新陳代謝也會減慢，就算跟平日吃一樣也會更容易胖起來喔！日本更有研究發現睡眠中會分泌可分解脂肪的荷爾蒙(ref:日本肥胖醫學專科醫師獨創：生理時鐘睡眠瘦身術; 作者：佐藤桂子) ，想躺就能瘦記得每天睡夠7.5小時喔！

零是真的是人生的一大樂趣、舒壓好工具！如果為了減重我生命從此不能再有零食....不！可！能！

所以我今天就要為大家介紹X款吃了也不會胖的零食！

介紹前，我想我們應該要知道什麼為之「不會胖」…其實每個人的標準不一樣… 那我說一下我自己…我是讓自己吃不多於每天應當攝取量10%的卡路里跟脂肪的零食。

https://www.toolskk.com/calories

這是一個個人每天所需卡路里的計算機 (非常大概的計算)，它說我每天需要1700卡，所以零食我就是可以吃170卡的意思。

脂肪方面，1g脂肪約有9卡，脂肪的卡路里最好佔總卡的20-30% (我最25%好了)，所以我一天所吃的零食可以含脂肪重量 (170卡 x 25% / 9) = 4.7g (粗略計算啦)！

太複雜嗎?  沒關係，我幫大家挑好了款零食！絕對不超標的！開始吃吧！

大家來看影片吧！

1)山聯芥末風味對切海苔 - 購自全聯

偶有在臉書放上的吃大餐或蛋糕的照片，朋友跟網友紛紛問我為什麼吃不胖。

上一次youtube 的影片 - 輕鬆甩15公斤的影片裡（影片連結在這），其實已經分享過，只要飲食乎合食物金字塔+每餐7分飽，就可以偶然享用美食也沒關係。 

講完還是繼續被問…哈哈！其實我每天的確是有吃一個東西，對我的減重蠻有幫助的，它就是奇亞籽。

今天的分享想看影音版請按這下面youtube 影片，想看文字版請繼續看下去囉！

奇亞籽是芡歐鼠尾草的種子，含豐富的膳食纖維、脂肪酸、omega 3、維生素B、核黃素、葉酸、多種微量元素，如鈣、鎂、鐡、鋅等…沒錯這堆都是我在google 抄出來的…只想說奇亞籽很有營養(也可以抗氧化，減少皺紋喔！)，但這不是重點！重點是為什麼奇亞籽可以讓我吃不胖呢?還有奇亞籽到底怎麼吃呢?

為什麼奇亞籽讓我吃不胖??

1) 減低食慾

 之前給朋友看了這一張照片…朋友她看了一眼，反應誇張到把手中的飲料打翻了，口中的奶茶噴出來，說：「你老公認識你的時候你長這樣? 那他對你真的是真愛！是真愛！」

我以前真的那麼差嗎???

老實說，我現在49KG，這是我國小時的體重，我印象中國中之後都沒丟55KG以下了…然後減肥前高鋒期逹65KG... (男朋友身份的豬屎老公第一次帶我回家…我婆婆當時第一句，是第一句跟我說的話是：「這女生看起來不錯，就屁股很大，你可以減一下嗎?」 ,可想而知我婆婆是個多直接的人…)

今天要跟大家講，我那15公斤是怎麼甩掉的。 (不想看文字可看影片喔！)

1) 最肉肉65公斤時期 - 「減肥」嘴巴說的很勤

那時，每天早上起來都說要減肥，運動跟節食在心中都有完美計劃，一天都沒有行動過，最後睡前就說「明天再減！」

想要節食的時候總是會說：

我的減肥過程，完全是從節食開始的，三年前胖胖的我因為戴牙套，牙齒痛到不太能吃東西。 一開始大量減少食量，除了臉色不好 (因為我皮膚不白，臉色差的時候我不是蒼白，一整個臉是青的，很難看) 還常常頭暈，沒精神，還長痘。

後來，因為覺得自己太難看了，我開始為自己調配了些以補血補氣的中藥來烹調的菜色，讓自己雖然吃得少但營養均衡點，不但臉色紅潤起來，還很有活力，就算後來牙齒不再那麼痛了，我也繼續吃這些美肌養生健康料理，不知不覺10kg就消掉了！哈哈哈！以下三個菜色，是我最常做最愛吃的，今天跟大家分享：

1) 黃芪黨蔘糙米粥  -  養生又健康的好料理

黃芪和黨蔘都是溫和的補氣的藥材，黨蔘更可生津養血。這粥能夠讓你補足氣血，助你把營養順順的運行全身，臉色紅潤。而且我不用白米用糙米，GI值 (升糖指數)低，

GI 值低會比較不容易肚子餓。

材料(兩碗份量)： 

1. 1. 糙米 - 150 ml (約半杯)
2. 2. 黃芪(又稱北芪) - 兩片
3. 3. 黨蔘 - 兩根
4. 4. 枸杞子 - 約10粒
5. 5. 圓肉 (乾的龍眼肉) - 約5粒
6. 6. 蓮子  - 約10粒
7. 7. 排骨 - 500g  
8. 8. 紅蘿蔔 (切粒)- 1根 (加了紅蘿蔔粥會變很甜喔，喜歡的可以買大根點，不然中型就夠了)
9. 9. 水 -  1500ml

做法：

其實現在看起來沒什麼肥肉的我，曾經也有65公斤，而且這重量維持了還很多年了。

進入飲食前，先來宣傳一下我的youtube channel : 

記得幾年前第一次跟男朋友媽媽吃飯 (就是現在的婆婆)，她很直爽的說了句："這女生不錯，就是胖了點，屁股很大，你減一下好不好" 哈哈哈！當時蠻尷尬的。其實這也不是什麼秘密…不過我很少跟新的朋友提及，現在放個這樣的照片出來，還蠻臉紅的……

我的減重工程，其實是從節食開始的，今天來跟大家分享一下：

正確健康的節食，不是都不吃東西，不是每天只吃一餐，更不可以不吃早餐！節食，其實只需要攝取低於每天使用的熱量低就好- 我們日常生活以及身體基本的新陳代謝，都需要從食物中攝取能量來維持，只要吸收的熱量比使用少，身體就會用到儲備的資源 (例如脂肪)來提供熱量。一個人大概每天所需要的熱量大家可以到這個計算機粗略估計一下：http://daycal.0123456789.tw/ (不過每個人的肌肉量跟新陳代謝率都有點不一樣，所以計算結果只能作參考用)。

以下就是我的不餓肚子健康減重節食法：

小蠻腰是許多人夢寐以求的，就算你不愛露出小腹，穿稍稍緊身的衣服跟褲子，有一點點的肚子都會凸出來也會覺得不夠完美，因此我們一定要好好管理好肚子的呎吋才行！

講收腹按摩前，先來介紹一下我的youtube channel: 

其實小腹的按摩手法，也不是難，今天我就教教大家，讓大家也可以在家每晚按按輕鬆修修腰線。

一. 讓腸胃暢順的按摩法：

很多朋友腹部脹脹的，其實不是因為有脂肪，只是因為排毒不好髒東西都藏在肚子裡。以下的按摩手法很簡單，三個步驟卻能非常有效的推動腸胃蠕動，一般按個三個循環再過一下下就會很有需要上厠所了 (所以搭車時千萬不要偷做喔....哈！)

按摩手法 (每天可以連續按三至四個循環)：

1. 以右手托按胃底  (每個循環一次)
2. 逆時針方向揉按小腸  (每個循環按約二十個圈)
3. 順時針方向揉按大腸  (每個循環按約二十個圈)